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segunda-feira, 6 de junho de 2011

Receitinhas Light - Parte 3

Olá, Pessoal!

Depois de um final de semana bem calórico para alguns...que tal voltarmos à forma com mais dicas light?

Mamães, continuem investindo nestas receitinhas, pois não irão se arrepender.

Salada Palm Beach
Ingredientes
150 g peito de peru defumado em cubinhos
340 g de cenouras em cubinhos

150 g de aipo em cubinhos
20 ml de suco de laranjas natural
45 g de passas pretas
180 g de palmitos picados
40 g de maionese light
70 ml de molho branco light (feito com leite molico actifibras, becel e maisena ou farinha de trigo)
300 g de abobrinhas italianas
sal
5 ml de óleo de oliva extra-virgem
folhas de hortelã para decorar
Modo de Fazer
Ferva as passas pretas no suco de laranja até ficarem macias. Reserve. Refogue em uma panela antiaderente com óleo de oliva, o aipo, a cenoura, o peito de peru e abobrinha italiana. Tempere com sal. Coloque num escorredor para soltar os líquidos. Reserve. Misture a maionese lighl com o molho branco light e adicione a esta
mistura as passas embebidas na laranja e os legumes refogados. Coloque em uma travessa e sirva com folhas de hortelã

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TORTA PRAIANA
Ingredientes
RECHEIO
01 Lata de ervilha
01 lata de milho
01 frasco de palmito
200g de MINAS FRESCAL
01 tomate
01 cebola
01 pimentão
Cheiro verde e alho a gosto / Azeite doce

MASSA
01 L de leite MOLICO ACTIFIBRAS
100g de maizena
100g de farinha de trigo
100ml de creme de leite DE SOJA
03 ovos

Modo de Fazer
Bater tudo no liqüidificador , preparando a massa
Rechear os temperos com azeite doce e alho, colocando o restante dos ingredientes.
Por último, o queijo de minas.
Misturar a massa na panela com os ingredientes recheados
Untar a assadeira
Colocar a mistura na assadeira e levar ao forno p/ assar

Além de uma dieta balanceada, tentem fazer um exercício físico, mesmo que não tão formal como uma academia.


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Por exemplo, meu filho É uma academia...hahahaha...eu corro atrás dele e corro com ele (no colo!!), danço com ele...nossa....malho muuuuito....hahahaha...

Se você não tem tempo de ir a uma academia, procure fazer exercícios em casa mesmo.

Bom apetite e boa semana!
Beijos, Bella.

quinta-feira, 2 de junho de 2011

Receitinhas Light - Parte 2

Olá, Pessoal!

Continuando as dicas de receitas light para as mamães gestantes e em fase de amamentação, trouxe hoje mais algumas delícias para controle do sal e da gordura na alimentação.

Mamães, não deixem de se alimentar bem e de forma equilibrada para controlar o peso e dar uma boa qualidade de nutrientes para o seu bebê.

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Quibe de forno
Ingredientes
1 xícara de trigo para quibe
300 g de carne moída de soja ou carne moída bovina magra
1 colher (sopa) de margarina becel
1 pimentão vermelho picado
1 cebola picadinha
2 ramos de hortelã picados ou cheiro-verde
Modo de Preparo
Deixe o trigo de molho em água (mais ou menos 1/2 litro,) de véspera. Tempere a carne com o caldo já frio e deixe tomar gosto por uns 10 min.
Junte o trigo escorrido, a margarina, o pimentão, a cebola e a hortelã. Misture tudo muito bem e arrume numa forma refratária, alisando a superfície com uma faca molhada. Distribua por cima pedacinhos de margarina e leve para assar em forno quente por 30 min.
* Para enfeitar o quibe, faça cortes em formato de losangos sobre a superfície antes de assar.

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Salada de figos, maçã verde e hortelã
Ingredientes
8 figos maduros e firmes
4 maças verdes
2 copos de iogurte natural
3 colheres de azeite balsâmico
1/2 xícara de nozes moídas
sal
pimente do reino
azeite de oliva
hortelã a gosto
alface frisée e outras folhas verdes
fatias de kani kami para decorar

Modo de Fazer
Descasque e pique o figo e a maça em fatias finas.
Misture iogurte, azeite, vinagre, sal, pimenta e a hortelã picada. Vá colocando em camadas na seguinte ordem: fatias de figo, molho, fatias de maça, molho e polvilhe com nozes.
Vá repetindo até terminar.
Rodeie com folhas verdes e, se quiser cubra com presunto cru

Uma alimentação saudável as fará se sentir bem e a controlar aqueles quilinhos a mais que normalmente ganhamos na gravidez. E mais, controlar o  inchaço, devido a retenção de líquido no corpo.

Bom apetite!
Beijos,
Bella.

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Receitinhas Light

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Olá, amigos!

Hoje a dica é voltada para as mamães ainda gestantes ou em fase de amamentação que precisam equilibrar a sua alimentação por uma questão de saúde e para aquelas pessoas que estão numa dietinha bááááásica....rs...rs...rs...

O fato da alimentação ser light não significa que não tenha sabor, significa apenas que é uma alimentação sem excesso de gordura e, em alguns casos, sem excesso do sal (para evitar a retenção hídrica).

Para as gestantes é importante que se lembrem que a qualidade da sua alimentação tem reflexos diretos na saúde do seu bebê.

Recebi de uma amiga estas receitinhas e utilizei durante a minha gestação, mas me foi muito útil para perder uns quilinhos após o parto...rs...rs...

Para quem não tem muito tempo para cozinhar e precisa destes cuidados alimentares, estas receitas são super fáceis de fazer e saborosas.


Peixe Light
Ingredientes 
- 1 filé de peixe branco (robalo, linguado...) por pessoa
- 1/2 tomate por pessoa
- algumas tiras de pimentão verde
- 1/2 limão por pessoa
- 1 pitada de orégano
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno.
Limpe o peixe debaixo da água e enxugue-o com papel absorvente. Ou compre o filé já limpinho.
Coloque cada filé de peixe em cima de uma folha de papel alumínio.
Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e orégano. Corte o tomate e o limão em rodelas.  Coloque as rodelas de tomate, de limão e as tiras de pimentão verde em cima do filé. Feche bem a folha de papel alumínio, coloque o ""pacotinho"" numa forma e leve ao forno. Deixe por 15 minutos


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Salada de Manga
Ingredientes
- 1 manga madura bem firme
- 1 pimentão vermelho
- 8 tomates pequenos
- 1 cebola pequena picadinha

- Salsinha a gosto

Molho:
- 4 colheres (sopa) de óleo de oliva
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Descasque a manga, retire o caroço e corte em cubos pequenos. Corte o pimentão em pedaços pequenos e os tomates ao meio. Misture bem todos os ingredientes e acrescente a cebola. Regue com o molho e sirva.



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Salada de legumes
Ingredientes
- 6 cogumelos grandes fatiados
- 4 abobrinhas cortadas em fatias finas
- 4 tomates sem pele e cortados em 4 partes
- 10 g de manjericão fresco
- 1 molho de agrião limpo e dividido em ramos
Modo de preparo
Misture os cogumelos, as abobrinhas e os tomates numa saladeira e salpique com o manjericão. decore com os raminhos de agrião. Sirva com o molho de sua preferência.


Numa próxima postagem vou colocar mais algumas receitas para as gestantes e para as pessoas que estão de dieta.

Bom apetite!

Bella.

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Ser mãe...


Não precisamos gerar para sermos mães, mas somos mães, desde o momento em que sabemos que estamos gerando uma criança em nosso ventre.
Quando me descobri grávida, desde a maneira de me enxergar, de agir, de me alimentar...tudo girava em torno daquele pequeno ser que dependia de mim para tudo, até para respirar.

A barriga foi crescendo, passei por enjôos, por mudanças de hábitos, de humor, diversas mudanças no corpo.

Às vezes, chorava sem ter o menor motivo, comia por dois (quando só precisava comer por um...rs..rs..), fui mimada, paparicada por todos ao redor e ainda achava que precisava de mais um pouquinho de paparicação (rs...rs...).

O grande dia se aproximou, fiquei enooooorrrrme, muitas vezes nem dormia direito por dores na coluna, devido ao peso do meu bebê, ou pela ansiedade de tê-lo em meus braços o quanto antes.

Enfim, nasceu!!

Peguei aquela pequena vida no colo e senti que o conhecia há anos...como se ele sempre tivesse feito parte da minha vida.

Tão pequeno, tão frágil, completamente dependente de mim...

Tinha medo até de tocá-lo para não "quebrá-lo", como se eu estivesse pegando a porcelana mais fina ou o cristal mais frágil do mundo.

Amamentá-lo me fez sentir ainda mais plena, mais cheia de vida e de amor por aquele ser tão pequenino que Deus havia colocado em meus braços.

A materinidade tem feito cada vez mais sentido na minha vida. Pois, sem dúvida, foi um passo importante para a descoberta do amor  profundo de Deus por mim.

E o engraçado é que a medida que o tempo passa e vejo aquela criança linda crescendo e já dando passinhos independentes, ainda que cambaleantes, sinto que este vínculo de amor só aumenta.

Quanto mais o conheço, mais o amo; quanto mais descubro suas manias, personalidade, temperamento...mais o sinto perto de mim. É um vínculo que me fez repensar o futuro, cuidar mais de mim e do meu esposo, e principalmente, aumentar o maior vínculo da minha vida: O vínculo com Jesus, pois só Ele pode cuidar daqueles a quem amo.

Percebi que não tinha como ter controle absoluto (Bem que eu queria! Rs..rs...). Ou seja, não adiantava me desesperar querendo proteger o meu filho de tudo e de todos, se Deus não fizesse isso por mim.

Percebi que meu papel como mãe tinha limite. E que apesar de querer controlar tudo e protegê-lo ao máximo, eu não sou uma "garota super poderosa" (rs...rs...rs...).

Percebi que só há um que, em si, centraliza todas as características para nos proteger:  Só Deus é omnisciente (sabe de todas as coisas), omnipresente (está em todos os lugares) e omnipotente (tem todo o poder).

Então entendi que para ser uma boa mãe, além dos cuidados, do amor e da dedicação ao meu filho, eu tinha que depender completamente de Deus. Daquele que pode fazer aquilo que nem em sonho, consigo fazer.

Tem um versículo bíblico que me fez parar para pensar em tudo isso que falei acima e quero deixar para todas a mamães que visitam o meu blog:

"Se o SENHOR não edificar a casa, em vão trabalham os que a edificam; se o SENHOR não guardar a cidade, em vão vigia a sentinela". Salmos 127:1

Hoje, comemorando o meu segundo dia das mães, entendo que para ser uma boa mãe, não preciso me cobrar tanto; não preciso me desesperar com as coisas; não preciso controlar tudo. Basta deixar Deus ser o Deus da minha vida.

Desejo um feliz 'Dia das Mães', não só hoje, mas em todos os dias do ano, para todas nós!

Beijos,
Bella.

sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Dicas para as futuras mamães...


Ao meu ver, não há momento mais sublime na vida de uma mulher do que no momento da gestação de uma outra vida.

Sentir aquele bebezinho dentro de nós, dormindo e acordando conosco, interagindo ao sentir a luminosidade, o calor, o barulho da água no chuveiro, ou se mexer ao ouvir a voz do papai, ou você conversando com ele....é indescritível!

Não há nada que se compare a esta relação umbilical com a criança. É realmente divino.

Só que este momento requer diversos preparativos.

Tenho vários toques para compartilhar com vocês, pois me foram muito úteis quando engravidei.

Mas como sei que não conseguirei falar de todos os assuntos numa única postagem, vou começar com os primeiros passos que as mamães de primeira viagem devem tomar.


1) Procure um bom obstetra e ultrasonografista.
br.phototaki.com
Bem, a primeiríssima coisa que se deve fazer quando se descobre que está grávida, é procurar imediatamente um obstetra que lhe passe segurança.


Se o obstertra for ultrasonografista também, excelente! Caso não seja, procure pedir referências com seu obstetra, amigas que já deram a luz ou que estão num processo de gestação mais adiantado que o seu.

O fato é que sem isso, não há como se tomar outras medidas.

2) Procure fazer uma alimentação balanceada e exercícios físicos com a recomendação médica.
Meninas, lembrem-se que: Alimentação balanceada não significa DIETA!!


marmanjo.com


Caso você tenha tempo e dinheiro para ser acompanhada por um nutricionista será ótimo.
Pois o acompanhamento de um profissional neste momento é de muita importância.

Caso você não disponha de tempo ou dinheiro para este tipo de acompanhamento, foque a sua alimentação para a ingestão de bastante frutas, legumes, alimentos ricos em cálcio (peixes, leite, iogurtes), ácido fólico (brócolis, por exemplo) diminua a gordura da sua alimentação (sendo que um pouco de azeite de oliva crú, na salada, faz bem, ok?), mas evite frituras (geralmente causam muita azia e enjoos às gestantes).


Há sites especializados para gestantes que ajudam a direcionar a alimentação nesta fase. Ao final da postagem chequem os endereços dos sites que foram muito úteis para mim durante a gravidez.


portaldafisioterapia.com

Quanto aos exercícios, procure seu médico para que ele analise as suas condições físicas e te encaminhe para a atividade física ideal para você. No meu caso, eu fazia caminhadas todos os dias.


3) Se prepare para a fase do aleitamento materno.

sobrebebe.com.br

Meninas, amamentar é maravilhoso! É um momento ímpar entre você e o seu filho. Não deixe de amamentá-lo!!

Mas para tanto, é necessário uma preparação da mama durante a gestação para que você não tenha dificuldades em amamentar (dor na mama, rachaduras...) e seu filho não tenha dificuldades de conseguir abocanhar a mama de tal forma que a sucção do leite seja adequada.

No meu caso, fiz um acompanhamento excelente na Clínica de Aleitamento Materno (CALMA).

Logo quando cheguei à clínica, por indicação de uma amiga, achei que não precisava de todas as consultas, que estava bem e que não havia problemas na minha mama, que o bico do meu seio era propício para amamentar. Ledo engano, já na primeira consulta, descobri que o bico do meu seio é o chamado "falso bico" ou "bico invertido". Quando a criança fizesse o movimento de sucção, o bico entraria para a parte de dentro da mama, e o leite não sairia.

Resultado, fiz as consultas, recebi toda preparação necessária e amamentei meu filho sem problema algum. Foi uma experiência que sonhei muito em viver, e vivi plenamente.


4) Comece a listar as coisas que você precisa comprar neste período.

beemini.com

Quando somos mamães de primeira viagem, sempre achamos que teremos 9 meses para nos ocuparmos com o enxoval, decoração do quarto, lembrancinhas, hospital que faremos o parto...são 'n' detalhes!!
Meninas, acordem!!!

Quando estamos grávidas, por mais preparo físico que tenhamos, o pique vai diminuindo ao passo que a barriga vai aumentando. Isso é algo absolutamente lógico, mas que não paramos para pensar quando estamos vivendo o momento de êxtase da gestação.

Nos primeiros 3 meses, o enjoo e a sonolência nos são fatores pertubadores, mas ao final do 3º mês, como num passe de mágica, começamos a ter uma energia para deixar qualquer mulher com inveja...rs...rs...

Aproveite este momento, para começar a se movimentar!!

Tome providências que não dependem do fato de saber se vem uma menininha ou um menininho. Por exemplo: Compre  o esterilizador de microondas, conjunto de papeiro, carrinho do bebê, cadeirinha para colocar no automóvel, procure uma decoradora (ou compre revistas de decoração de quartos de bebê), compre roupinhas unissex, comece a pesquisar móveis...pois no quarto mês, geralmente descobrimos o sexo do bebê. Daí pra frente vocês terão mais 3 meses com energia para resolver todo o resto.



Bem, estas serão as primeiras 4 dicas que darei. Mas outras postagens virão com contatos para lembrancinhas do nascimento, os docinhos "bem-nascido" que são distribuídos hoje em dia na maternidade, caderninho de dedicatórias dos visitantes para o bebê e outros.


Mas com referência às dicas que dei hoje, seguem alguns contatos:

# Acompanhamento da gestação e lista de enxoval: Guia do Bebê
# Clínica de Aleitamento Materno (CALMA)
# Móveis: Vale a pena dar uma conferida em pelo menos duas lojas que gostei muito dos móveis:
       * Oito Baby
       * Universal Kids
# Esterilizador a vapor para microondas: Comprei o PHILIPS AVENT (Submarino.com)
# Extrator de Leite manual (me foi super útil, ainda mais quando voltei ao trabalho): Comprei o 'Isis com copos' – PHILIPS AVENT (Submarino.com)
# Mamadeira:  Comprei a mamadeira 260ml BPA Free – PHILIPS AVENT (Americanas.com)
# Jogo de papeiro: Aqui em Salvador, das lojas especializadas em bebês que procurei, achei somente na Jurandir Pires.
# Fraldas descartáveis: Uso muito a Pampers no Cassio, foi a que o deixou mais sequinho. Mas existem outras muito boas. Vale a pena experimentar marcas como: Mônica, Cremer, Johnson & Johnson...
De preferência, amigas, façam Chá de Fraldas!
Fiquei quase 1 ano sem comprar uma única fralda para o Cassinho. Uma maravilha para o meu bolso!!


Última dica e uma das mais importantes!!


Meninas, não se esqueçam! Coloquem o papai para participar, hein!

Façam ele se sentir parte desta fase que nós mulheres vivemos mais intensamente, mas que eles também precisam viver para que nos apoie.

A relação de cumplicidade, companheirismo e paz entre o casal é de vital importância para uma gestação tranquila. Ok?


Bem, para começo de conversa acho que vocês já podem começar a se preparar, não é mesmo?


Aguardem...

Novas dicas em breve!!

Beijos,
Bella.